찬 바람이 불기 시작하면 이상하게 뜨끈한 칼국수 한 그릇이 간절해질 때가 있어요. 수원 화서동 쪽에서 그런 생각이 들면 자연스럽게 떠오르는 집이 바로 ‘범칼국수’입니다. 직접 반죽해 48시간 숙성한 자가제면과 백합·멸치·야채로 우려낸 시원한 육수, 거기에 바삭한 고추튀김까지 곁들이면 생방송투데이에서 소개될 만한 ‘겨울 국수 한 상’이 무엇인지 제대로 보여주는 곳이에요.
1. 생방송투데이 소개 "범칼국수" 음식점 정보
▷ 주소정보 : 경기 수원시 팔달구 화산로 6번 길 7-1 1층, 범칼국수
▷ 대중교통 이용시 방법 : 1호선 화서역과 스타필드 수원 인근에 위치해 있으며, 화서역 6번 출구 374m. 수원화성·행궁동과도 차로 10분 남짓이라 나들이 코스로 묶기 좋습니다.
▷ 이용 시간 / 브레이크타임 / 라스트오더 : 매일 11:00 ~ 22:00, 브레이크타임 15:00 ~ 17:00 라스트오더 21:00
▷ 휴무일 : 정기휴무 안내는 따로 나와 있지 않지만, 칼국수 전문점 특성상 주 1회 또는 월 1회 비정기 휴무가 있을 수 있어 장거리 방문이라면 미리 문의하는 것이 좋습니다.
▷ 주차장 : 화산로6번길 골목 상권에 위치해 별도 전용 주차장은 없으며, 화서역·스타필드 수원 인근 공영·유료주차장 이용 후 도보 이동을 추천합니다.
2. "범칼국수" 주요 메뉴, 가격, 특징
▷ 백합칼국수 : 10,900원 / 48시간 숙성한 자가제면으로 만든 쫄깃한 면발에 백합이 듬뿍 들어간 대표 메뉴입니다. 백합에서 우러나온 시원한 국물과 멸치·다시마 육수가 어우러져, 찬 바람 부는 날 속을 따뜻하게 풀어주는 맛이 특징이에요.
▷ 알곤이칼국수 : 12,000원 / 곤이(이리)와 생선 알이 듬뿍 들어간 칼칼한 국물의 칼국수로, 부드럽고 고소한 곤이와 탱글한 알이 국물에 깊은 맛을 더해 겨울철 보양식으로 인기입니다.
▷ 석화& 굴 보쌈 (39,000원 ~ 59,000원) 고추튀김·모둠튀김 통영에서 직접 공수한 석화와 굴, 속이 꽉 찬 고추튀김과 다양한 튀김을 바삭하게 튀겨 내는 메뉴로, 쫄깃한 칼국수와 함께 곁들이면 식사 겸 간단한 술안주로도 손색이 없다는 평가가 많아요.
3. "범칼국수" 추천 이유
▷ 범칼국수는 밀가루 반죽을 직접 해서 숙성·제면까지 매장에서 해결하는 자가제면 방식이라, 면이 쫄깃하고 탄력이 있어 국물에 오래 있어도 쉽게 퍼지지 않는다는 점이 큰 장점입니다.
▷ 백합·멸치·다시마·각종 채소를 넣고 우려낸 국물은 기름기가 적고 담백하면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있어, 부담 없이 국물을 끝까지 비우게 된다는 후기가 많아요.
▷ 스타필드 수원·화서역 인근에 있어 쇼핑·업무·나들이 전후로 들르기 좋은 위치 덕분에, 지역 주민뿐 아니라 외지 손님들도 찾는 수원 칼국수 맛집으로 자리 잡았습니다.
4. "범칼국수" 음식점 분위기
▷ 1층 소규모 매장이지만 내부는 깔끔하고 밝은 편으로, 테이블 간격도 적당해 혼밥·가족 외식 모두 무난하게 어울리는 동네 국숫집 분위기입니다.
▷ 오픈 주방 형태라 면을 삶고 튀김을 만드는 과정을 볼 수 있어, 직접 반죽한 자가제면이라는 신뢰감을 더해준다는 후기가 있습니다.
▷ 점심시간에는 직장인·주부 손님, 저녁에는 가족 단위·연인 손님이 섞여 북적이지만, 회전율이 좋아 조금만 기다려도 자리를 잡을 수 있다는 평가가 많아요.
5. 음식점 이용자 후기
▷ “면이 직접 반죽해서 그런지 정말 쫄깃하다”, “양도 넉넉해서 한 그릇이면 충분히 배부르다”는 식감·양에 대한 만족도가 높습니다.
▷ 백합칼국수에 대해서는 “국물이 깔끔하면서도 시원해서 해장용으로도 딱이다”, “백합이 아낌없이 들어가 가성비가 좋다”는 후기가 많아요.
▷ 고추튀김은 “겉은 바삭하고 속은 촉촉해 칼국수와 찰떡궁합”, “고추튀김 먹으러 다시 오고 싶다”는 평이 있을 정도로 인기 사이드 메뉴로 자리 잡았습니다.
6. "범칼국수" 음식점 이용 팁
▷ 점심시간(12~1시)과 주말에는 화서역·스타필드 수원 인근 직장인·가족 손님이 몰려 웨이팅이 생길 수 있으니, 조금 이른 시간이나 애매한 시간대를 노리면 더 여유 있게 식사할 수 있습니다.
▷ 처음 방문이라면 백합칼국수와 고추튀김 조합을 가장 많이 추천하며, 추운 날이나 몸이 피곤한 날에는 알곤이칼국수로 칼칼하고 진한 국물을 즐겨보는 것도 좋아요.
▷ 별도 전용 주차장이 없으니, 화서역 인근 공영주차장이나 스타필드 수원 주차장을 이용한 뒤 도보로 이동하는 동선을 미리 계획해 두면 편리합니다.
자주 묻는 질문 FAQ
Q1. 면은 매장에서 직접 만들나요?
A1. 네, 범칼국수는 직접 반죽한 면을 48시간 숙성해 사용하는 자가제면 칼국수집으로, 블로그 후기에 면 반죽·숙성 과정을 언급한 내용이 많이 보입니다.
Q2. 아이들과 함께 가도 괜찮을까요?
A2. 자극적이지 않고 담백한 국물의 칼국수라 아이들이 먹기에도 무난하며, 튀김류도 있어 가족 단위 손님들이 자주 방문한다는 후기가 있습니다.
Q3. 포장이나 배달도 가능한가요?
A3. 일부 메뉴는 포장이 가능하지만, 칼국수 특성상 매장에서 바로 먹을 때 가장 맛있어 포장·배달보다는 매장 식사를 더 추천하는 분위기입니다.
맺음말
범칼국수는 수원 화서동에서 직접 반죽한 자가제면과 백합·알곤이 등 푸짐한 재료가 어우러진 국물로 찬 바람 불 때 더 생각나는 칼국수 맛집입니다. 스타필드 수원·화서역 근처라는 입지와 바삭한 고추튀김 조합까지 더해져, 수원에서 든든하고 따뜻한 한 끼를 찾는 분들께 충분히 추천할 만한 곳이에요.
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