오늘N 할매식당 남양주 사릉 곱창 맛집 - 홍석천 이원일 세프 추천 초막집 (8/1)

경기도 남양주시 사릉로 32, 금곡역 인근에 위치한 초막집은 MBC 오늘N ‘할매식당’ 코너에서 방송된 곱창 전문 맛집입니다. 홍석천 이원일 세프가 추천한 이곳은 내공 깊은 할머니의 손맛과 푸짐한 내장 구성, 그리고 맛있는 볶음밥 마무리까지, 다양한 메뉴 조합으로 젊은 세대에게도 입소문이 나 있는 곳입니다.

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• 1. 오늘N 할매식당 '초막집' 정보
• 2. 대표 메뉴 및 구성
• 3. 블로그 후기 및 평점
• 4. 인기 비결 분석
• 5. 방문 팁 및 추천 전략
• 6. 맺음말

 

 

1. 오늘N 할매식당 '초막집' 정보

• 매장명: 초막집
• 주소: 경기도 남양주시 사릉로 32 (경의중앙선 금곡역 199m 도보 1~2분), 곱창 골목 안
• 영업시간: 평일, 일요일 15:00~23:00 / 토요일 14:00~23:00
• 교통: 경의중앙선 금곡역 도보 2분 거리
• 주차: 매장 앞 간이 주차 가능 / 인근 공영주차장 활용 권장

 

2. 대표 메뉴 및 구성

 

• 스페셜모둠 (특중 46,000원 / 특대 65,000원): 곱창, 대창, 막창, 양, 염통, 홍창 등 다양한 부위를 한 판에 즐길 수 있음
• 모둠곱창 (중 33,000원 / 대 44,000원): 고소한 기름과 불향을 가득 담은 인기 메뉴
• 막창/대창/곱창 단품: 원하는 부위만 골라 주문 가능
• 볶음밥 (3,000원): 남은 기름에 볶아주는 마무리용 필수 메뉴, 치즈 추가 가능
• 묵사발 (6,000원), 라면사리, 주먹밥 등 사이드 메뉴 다양
• 기본 반찬: 부추무침, 겉절이, 된장국, 간·천엽 제공 (날마다 다름)

 

3. 블로그 후기 및 평점

다이닝코드 평점: ★★★★★ (5.0 / 5.0)
“곱창에서 잡내 전혀 없고, 고소하고 담백한 풍미가 최고였다. 부위 구성도 다양하고 서비스 좋음.” “금곡에서 오래된 곱창 맛집, 냄새도 없고 고소.”라는 평가가 돋보입니다.

블로그 후기 요약
• “홍창이 이렇게 맛있을 수 있나 싶었다. 불향 가득하고 곱이 톡톡 터짐. 볶음밥은 꼭 먹어야 한다.”
• “2인이라 모둠 중자 시켰는데 배부르게 먹음. 특히 간·천엽 상태 신선해서 술안주로 최고.”
• “시장 안에 있는 로컬 느낌 식당. 가성비 훌륭하고 어르신들 손맛이 그대로 살아있다.”
• “방송 나오기 전부터 단골인데 요즘은 웨이팅이 늘어 조금 아쉽다. 그래도 맛은 늘 변함없음.”

 

 

4. 인기 비결 분석

• 검증된 맛집: 홍석천·이원일 셰프가 유튜브에서 인정한 신뢰도 있는 곱창 맛집
• 다양한 부위 구성: 일반 곱창집보다 내장 종류가 풍부함
• 잡내 없는 깔끔한 손질: 생곱창을 깨끗이 정리하여 고소함만 남김
• 불향 가득한 직화구이: 즉석 직화 조리 방식으로 불향과 육즙이 살아있는 곱창 제공
• 볶음밥, 묵사발 등 마무리 메뉴 만족도 높음
• 현지인 중심 입소문 맛집: 사릉역 로컬 중심으로 꾸준한 단골 확보
• 금곡역 인근 접근성과 포장 할인 이벤트 등 지역 혜택도 장점

 

5. 방문 팁 및 추천 전략

• 오픈런 주의: 주말은 14시 오픈, 13시 30분부터 대기 발생
• 2인 추천 구성: 스페셜모둠 中 + 볶음밥 + 묵사발 조합, 3인 이상이라면 대 또는 전골까지 추가
• 포장 가능: 테이크아웃 시 5% 할인 제공 (현장 문의)
• 주차 공간 협소: 주차는 매장 앞에 소규모 가능하나, 근처 공영주차장 또는 대중교통(금곡역) 이용 추천
• 곱창 라면 사리: 매콤한 맛 원할 시 라면사리 추천

 

 

6. 맺음말

초막집은 단순한 곱창집을 넘어, 정성 어린 손맛과 푸짐한 내장 구성으로 남양주 지역에서 꾸준히 사랑받아 온 숨은 명소입니다. 할머니의 노하우가 깃든 맛, 정겨운 분위기, 그리고 따뜻한 손길이 느껴지는 이곳은 곱창 마니아뿐 아니라 방송을 통해 처음 방문한 손님들까지 만족시키는 맛집입니다. 남양주 사릉 인근에서 불향 가득한 곱창과 푸짐한 구성으로 든든한 식사를 원한다면, 초막집에서 한 판 구워보는 건 어떨까요?

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